Castelnuovo della Daunia (FG) – Sagra della Zanchetta

Tra gli appuntamenti gastronomici più rappresentativi della Puglia, non poteva mancare quello con la
Sagra della Zanchetta di Castelnuovo della Daunia. Il piccolo borgo dei Monti Dauni è pronto ad
accogliere centinaia di turisti per l’evento giunto alla 33esima edizione che si terrà sabato 13 agosto
dalle ore 21 nella splendida Piazza Plebiscito. La Zanchetta è un piatto tipico caratterizzato da pasta
fatta a mano condita con pomodoro fresco, rucola e cacio ricotta, un must ormai da decenni per il
popolo castelnuovese e per gli appassionati della sagra che accorrono dai paesi limitrofi. La serata,
organizzata dalla Pro Loco “G.B.Trotta” in collaborazione con il Comune di Castelnuovo, sarà allietata
dalle note folk dei Terranima e, per l’occasione, sarà conferito il premio alla memoria di Anna Maria
Romano, indimenticata presidente della Pro Loco.